鲍鱼怎么蒸才嫩又滑（蒸鲍鱼怎样才蒸得嫩又不变小）

1、首先把买来的鲍鱼，用小刷子洗干净后备用即可；

2、然后把鲍鱼边上的脏东西，都清除干净即可；

3、接着用刀把鲍鱼去壳，把鲍鱼壳洗干净备用；

4、在鲍鱼正面切十字花刀，注意切的不要太深，口感不好；

5、最后把鲍鱼放到鲍鱼壳上，上蒸锅蒸8-10分钟，浇上蒜和蚝油炒的酱汁，点缀香葱即可上桌啦！

肥美的鲍鱼挂着密密的汁水，夹一只，浓郁味道充盈口中，鲜的美味，喜欢的话，动手试下吧！