1、选择好店铺的位置，
2、原料和辅料。
黑珍珠、果味粉、调味糖浆、想要品种多样化的话还可以增加奶茶红茶叶、奶茶专用奶精、椰果肉粒、彩色圆形椰果、红豆、缩果浆、砂糖、仙草粉、皮奶粉、进口全脂牛奶、蜂蜜，苹果、猕猴桃等这些辅料！
3、准备好设备。如 雪克杯： 分350ml、750ml两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
盎司杯：用于计量果汁所用。咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。
搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。
刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般消耗电力为180w。
沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型冰沙机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。
3、专业技术。
首先要多了解现在人们对味蕾的要求，多做市场调查。多研究新的产品，这样才能供应人们的需求，只有多学习才能做出更专业的一杯奶茶来。
