蛋糕刚刚烤完怎么倒扣（蛋糕烤完后要立刻倒扣出来吗）

蛋糕烤完后，需要倒扣放置以防止蛋糕回缩。你可以在烤网上垫一张油纸，然后将蛋糕倒扣在油纸上，利用重力作用使蛋糕保持平整。

另外，你也可以使用专门的蛋糕倒扣器，将蛋糕放置在倒扣器上，使蛋糕保持稳定。无论哪种方法，都需要等待蛋糕完全冷却后再进行脱模和切块。