包心鱼丸福建福州的最正宗。包心鱼丸在台湾地区非常流行，比较出名的有蟹籽丸，像蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋，鳕鱼丸鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包，海鲜丸有腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、深海鲍鱼丸
我认为鱼丸是有分品种 。一种是海鱼丸，比如汕尾 海陆丰 很有名的 马胶鱼丸。一种是渔水鱼丸，主要是由一些淡水的杂鱼混合在一起和猪肉通过机器搅烂 加上一些生粉 淀粉做成的 。
这样一种建议别买。
在广东 最正宗的渔丸，应该去汕尾海丰 买。有等级，40到60不等的价格 一斤。在其他地方 绝对买不到
