第一步,切好西红柿丁,洗好绿豆芽和青颜色的菜,根据自己的喜好。肉肉放肉丝,火腿,鸡肉丝都可以。
第二步,切好姜丝,葱丝,锅加油爆香,关火等待。
第三步,把要炒的面条,方便面,手擀面,成品面条都可以,按照自己的爱好。放锅煮软,煮的时候加盐,煮出来放冷水等着。
第四步,把等待姜丝葱丝锅,打开火,放上切好的西红柿丁,炒软加盐,耗油,少于酱油,放肉肉丝,继续努力翻炒,把面控水放锅里大火快速翻炒,加绿豆芽,菜,等。锅里的西红柿汁看看多少,少的话添点热水继续翻炒。
第五步,尝尝咸淡,再放一点点醋,吃辣椒的话就放辣椒,不吃的不用放了,出锅开吃就行了。