用料:
黄花菜干10克、鱼干2条、榨菜一包、鸡蛋2个、水淀粉一小碗、盐10克、鸡精一勺
做法:
1/4黄花菜干放水里浸泡半小时
2/4鱼干撕碎，放水里浸泡半小时
3/4锅中放入水，然后加入浸泡过的黄花菜和鱼干，煮沸。同时将两鸡蛋打散，备用。
4/4水开后加入半包榨菜，水再开后倒入打散的鸡蛋，再加入水淀粉，拌匀后加盐，鸡精即可。
食材：
黄花菜、大蒜、姜
做法
1．干黄花菜提前2个小时用水泡发，去根清洗干净挤干水份备用
2．锅里放油，油热放入姜片、蒜片炒香，在放入泡发的黄花菜加十三香继续翻炒，喜欢吃老的可以多炒一会儿或者放半碗水盖上盖子炖煮制收汁。
3．收汁后加入一勺盐、一勺生抽、一勺鸡精、一勺半灵魂白醋翻炒均匀即可。
