肉豆须是什么东西（肉豆须是啥）

肉豆须，又称豆腐干，是一种以黄豆为原料制作的食品。它是将黄豆浸泡、磨成浆，再经过煮沸、凝固、压榨等工艺制成的块状豆制品。

肉豆须质地韧性十足，口感细腻，味道鲜美，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，是一种营养丰富且容易消化的食品。肉豆须可以作为主食或配菜，丰富了我国的食品文化，广受人们喜爱。它的独特口感和丰富营养，使其成为了一种备受推崇的豆制品。