五花肉750克切成两厘米一个的四方形,然后烧油七成熟放四五个八角到锅里再把五花肉放进去一起爆炒出油然后放一小勺盐,酱油翻炒三分钟再把四两油豆腐放锅里一起翻炒四分钟然后放一碗水焖十五分钟到收汁放一勺耗油翻炒均匀即可出锅。