变蛋辣椒捣碎的做法（变蛋和辣椒捣碎最简单的做法）

辣椒皮蛋捣碎的做法：

准备食材：青辣椒、红辣椒、擂钵、油适量、少量盐。

将青辣椒和红辣椒切成两半，放到擂钵里。

在辣椒里加入少量油，用锅铲按压，让辣椒煎到变软，表皮成金黄色，皮和肉慢慢剥离开来。

将煎好的辣椒放入擂钵中。

在擂钵中加入少量盐和捣棒，一边捣一边拌匀即可。