毛蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它肉质鲜美、营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。然而，在烹饪毛蟹之前，我们需要先了解如何正确地蒸煮它们。
那么，毛蟹要蒸多久才会熟呢？
一般来说，毛蟹的蒸煮时间会根据其大小和数量而有所不同。通常情况下，中等大小的毛蟹需要蒸约10-15分钟；如果是一些较大的毛蟹，则可能需要蒸20-25分钟才能完全熟透。
另外，蒸煮毛蟹的时间也会受到火力的影响。如果火候过大或过小，都可能导致毛蟹无法均匀受热，从而影响到其口感和营养价值。因此，我们建议使用中小火进行蒸煮，并在适当的时候打开锅盖，检查毛蟹的状态，以确保其完全熟透。
总的来说，毛蟹的蒸煮时间是一个相对复杂的问题，需要考虑到许多因素。只有掌握了正确的蒸煮技巧，才能够制作出口感鲜美、营养丰富的毛蟹美食。希望以上内容能够对你有所帮助！
毛蟹冷水下锅煮开后，还要煮八到10分钟左右就熟了。
