蒸包子收口处容易开裂的原因可能是因为面团没有包得紧实或者收口处没有处理好。为了避免蒸包子收口处开裂，包子在收口的时候要将其收紧并捏紧，然后在包好后用手指将面团往内推，再收口捏紧。
另外，可以在包好的包子上面轻轻用剪刀剪几下小口，这样可以让包子在蒸的时候顺利膨胀而不会开裂。
另外，还可以在包好的包子上面涂上一层少许的食用油，这样也可以避免包子开裂。通过这些方法，可以有效地避免蒸包子收口处的开裂问题。
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作为包包子界的顶级高手，我来说一下包包子收口处容易开裂该怎么包。
首先，要选用优质面粉，保证面团的筋度和延展性。其次，在和面时可以加入一些盐和酵母粉，这可以使面团更加柔软和有弹性。另外，面团不要揉得太硬，以免在包包子时收口处容易开裂。
在包包子时，收口处要捏紧，可以用手指稍微用力按压一下，确保收口处没有缝隙。同时，收口处也要有一定的厚度，不要过薄，否则容易在蒸制过程中开裂。
此外，蒸包子的时间也要掌握得当，不要蒸得过久或过短，以免包子皮过硬或过于松软。如果蒸出的包子收口处容易开裂，可以检查一下蒸笼的底部是否平整，或者在蒸笼底部放一些纱布或油纸等垫料，以确保包子不会直接接触蒸笼底部。
总之，要包出完美的包子，需要注意和面、包包子、蒸制等各个环节的细节，掌握正确的技巧和方法。
