机筑茯砖撬法:
将机筑茶砖侧放于茶盘,茶锥沿侧面用力插入;
插入后将茶锥往外部推撬开;
手筑茯砖撬法:
将手筑茯茶平放于茶盘;
茶锥从前端或中端插入,且稍向外用力,使茶块分离;
茯茶每次饮用前都要把它分成小块来冲泡，时常会伤到手，那么，如何正确弄碎茯茶呢？
首先用茶刀从茯茶砖的边缘插入，稍微用力将茶撬松，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎，注意插入的角度要和饼面保持平行，而且要尽量靠近茶砖的表面，撬松后再拔出茶刀，从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻撬起来。
茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成，在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀解茶不但轻松还能完好的保持叶片的完整，减少碎渣的产生，所以最为合适。
