食材用料
泡菜1碗，植物油2勺，葱花适量，大蒜适量，姜丝适量，老抽1勺
做法步骤：
1/5
备好切好的泡菜萝卜、泡黄瓜、泡辣椒切大丁
2/5
蒜、辣椒爆锅、倒入泡菜下锅炒
3/5
泡菜本身是咸的，不要加盐、放老抽调色
4/5
喜欢吃脆的、翻炒几下可以出锅
5/5
如果不吃脆的、加点点的水、小火盖锅焖几分钟
— 食材清单 —
主料:500克
辅料:肉末25克
干海椒10克
生抽20毫升
老抽1勺
玉米油15g
蒜末适量
葱花适量
— 烹饪步骤 —
1· 所有泡菜切成粒
2· 肉切粒，最好肥肉
3· 热油肥肉煸炒香下葱花泡菜煸炒，泡菜炒透放入配料表所有调料继续翻炒
4· 加入蒜末翻炒出锅
