蜜红豆装入干净的密封罐中，拧紧瓶盖。然后密封罐放入开水中蒸煮10分钟，即可冷藏保存半个月。
蜜红豆做法：
用料：红豆300克、白糖6勺、水适量。
1、红豆前一晚提前浸泡。
2、红豆放入高压锅，水刚刚没过红豆即可，高压锅设置为蹄筋模式。
3、压好之后，打开盖子放凉。
4、红豆放入保鲜碗中，铺一层红豆，再铺一层白糖，即可放入冰箱冷藏。
开袋后的豆沙馅容易变质，最好能尽快食用完。红豆沙能做许多小吃，例如红豆沙月饼、红豆沙包子、红豆沙糕等，没用完的要放在-7度的环境中冷藏保存，或者直接放冰箱冷冻，切记要用保鲜膜密封好，要么就放保鲜盒里，确保豆沙馅与空气隔绝，这样可以避免串味，减少滋生细菌的机率。
