蒸米饭配红烧茄子最好吃。
红烧茄子软香多汁，味道浓郁，最适合配蒸米饭。茄子去皮切块约两个硬币大小，上笼蒸三分钟或者淖水捞出备用；起锅烧油，七成热，放入葱末、姜丝、红萝卜丝、木耳和豆瓣酱爆香，倒入茄子段，翻炒三分钟，中火即可，中间可加入少量开水防止沾锅底，最后放盐装盘即可。
蒸米炒蔬菜比较好吃。
因为蒸米饭口感细腻，不会太油腻，而蔬菜能够提供丰富的营养物质和纤维素，有助于保持身体健康。
蒸米炒蔬菜可以搭配豆腐、肉类或海鲜等食材，口感丰富。
此外，蒸米炒米饭的做法经过改良，可以做成多种口味，如咖喱味、番茄味等，也是很受欢迎的一道家常菜。
