挂面晒直的步骤如下：
1. 制作挂面：首先，你需要制作出挂面。这通常涉及到将面团擀平，然后用刀切成细长的条状。
2. 挂起来晾干：将切好的面条挂在一个通风的地方，让它们自然晾干。你可以使用线或者竹签将面条挂起来，确保它们不会粘在一起。
3. 晒干：将挂好的面条放在阳光充足的地方，让它们完全晒干。这个过程可能需要几天的时间，具体取决于天气条件和你希望面条达到的干燥程度。
4. 存储：当面条完全干燥后，你可以将它们存放在一个干燥、阴凉的地方，以保持其新鲜度。
注意：在制作和晒干过程中，要确保面条不会被雨水或其他湿气弄湿，否则可能会导致面条发霉。
