天津酱爆茄子的做法

茄子200克，红辣椒一个，绿辣椒一个，大蒜5瓣，香辣酱50克，菜籽油100克，盐适量

做法

步骤1

把食材洗净准备好！

步骤2

茄子去蒂切成长条！

步骤3

辣椒去籽切成细条，蒜切片！

步骤4

锅里倒入80克菜籽油！

步骤5

油热出香味后把茄子放进去过一下油后捞出来！

步骤6

继续倒20克油在锅里，油热下入辣椒和大蒜大火炒香！

步骤7

把茄子倒进去翻炒几下后倒入香辣酱！

步骤8

翻炒均匀至出香味，盛盘食用吧。