果蔬脆是油炸还是风干（蔬果脆是烘干还是油炸）

果疏果蔬脆，绝大部分都是油炸的，因为果蔬脆，在制作的过程中，首先，我们要进行清洗，消毒杀菌，然后再用盐或者其他的特殊工艺去除水分的一个过程，去除之后，我们再用油炸保持果蔬的清脆的口感，所以才叫果蔬脆风干的果蔬脆，口感不够酥脆

果蔬脆一般都是油炸而不是风干的，一般商家打着非油炸健康的旗号售卖，其实果蔬冻干了之后热量翻了好几倍，而且大部分营养成分都被破坏了，所谓的非油炸也是刷了更多的油焙烤的，有的还不如油炸呢，所以尽量选择一些新鲜的蔬果吃