一是种植材料的选择。韭菜不仅可以播种种植也可以选择移栽韭菜根，如果是播种种植的话，从播种到长成至少需要两年的时间，时间比较长，所以一般不建议这样方式种植。而利用韭菜根则非常的简单有效了，只要把韭菜苗移栽土块上即可，这样移栽的韭菜生根非常快，分株力也很强，两到三个月的时间就可以收获，需要注意的是这样的韭菜一定要及时分棵，以免互相遮阴和争夺养分。这样现在种上，过年就可以收获了。
韭菜种植方法
二肥水管理。韭菜一般适宜生长在肥沃的土壤中，可从种植地直接挖土，要避免前茬作物是葱蒜类，以免带菌影响生长。种植前可以施用一些有机肥，比如磷酸二铵，或者使用草木灰，有机肥可以缓慢的释放，可以适当减少追肥的次数，草木灰富含钾元素，有利于韭菜生根，效果很好。韭菜喜水也耐旱，不过只有充足的水分才能保障韭菜的口感，另外，韭菜每收割一次，需要施入含氮量高的液态肥，多施氮钾肥有利于韭菜的生长，不过要少施或者不施磷肥。
韭菜种植
三，病虫害防治，一般韭菜会发生虫害，其中虫害包括韭蛆、潜叶蝇、蓟马等。韭蛆主要是危害根茎，造成鳞茎腐烂，而后两者主要是啃食叶片。一旦发现可采用灌根的方式防治，使用敌百虫防治韭蛆，也可采用喷雾的方式，比如2.5%的溴氰菊酯1000-1500倍液喷雾可以防治潜叶蝇和蓟马。
四，适时收割。生长时期的韭菜在高度达到25cm左右的时候即可收割，可每半个月收割一茬，最好在早上或者傍晚收割，割口尽量保持平整一致，这样不至于水分丧失太多，有个谚语叫快刀平泥割，说的就是韭菜的收割高度，这样可以有利于其再生。收割3天后要彻底的浇透一次水，并可随水施用适量的尿素使韭菜尽快恢复生长。
韭菜是一种常见的蔬菜，在生活中被广泛应用。想要种出茂盛的韭菜，首先要选择适宜的种植土壤，一般来说土层能够深达20-30厘米比较好。其次是肥料的使用，种植前应该选择有机肥进行施肥，可以使韭菜长得更加茂盛。另外，韭菜怕淤水，所以说在排水性差的土壤中种植不利于韭菜的生长。在平时的种植过程中，要注意及时浇水、松土，并且及时进行病虫害的防治。总之，科学合理的种植方法可以让韭菜长得更加茂盛。
