1、把大概25克至30克的葛粉倒进碗里，留意：碗里不可以有开水，冷水没有关系。
2、次之用凉白开水，一定得是冷的哦，热的此刻倒下来会化作块的，水不必过多也不必太少，恰好淹过葛粉能搅散就OK/2、一次性倒进95度以上烧好好的开水约200 ml，随后不断的拌和成透明色的糊。留意：立式饮水机里的水为不好的哦，泡不起来滴。
1· 备好葛根粉，和水
2· 搅拌圴匀，等锅烧热。
3· 倒入拌好的粉稀，小火慢慢煎成圆形
4· 记得要小火哦
5· 煎好出锅，放两分钟，等皮冷却，然后切成条。
6· 切好，放冷开水中凉凉。就可以准备汤汁了。
7· 锅烧热，放入之前备好的姜，蒜，辣椒，翻炒一会，放生抽，盐，水煮开，放点醋和香油。
8· 装粉皮的碗，把冷开水倒掉，倒入煮好的汁，就好了。开吃。
