四川面疙瘩的做法（四川正宗煮面疙瘩的做法）

水龙头开到快速滴水状，用筷子快速搅拌面粉，成棉絮即可（我家水龙头调不了快速滴水状，所以面絮大了点，面絮尽可能小点）。

2/7

番茄切小块，青菜切段。

3/7

放适量水烧开后，放适量油，下番茄。

4/7

烧开后转小火，一点一点拨入面絮。

5/7

鸡蛋打散，烧开后倒入蛋液，用筷子快速打成蛋花。

6/7

放入青菜和适量酱油（我加了些酸豆角）。

7/7

美味的面疙瘩出锅了

小盆中加入面粉，加凉水调成很稀的面糊，用筷子把面糊一条一条赶到稀饭里面，四川面疙瘩就做好了