先将鲜鱼鳔用清水洗净,去除杂质和粘液。然后将鲜鱼鳔放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。将鲜鱼鳔放入炖盅中,加入适量的清水、生姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调味料。盖上炖盅盖,隔水炖煮1-2个小时,至鲜鱼鳔熟透。炖好的鲜鱼鳔可以单独食用,也可以与其他食材搭配食用,如加入冬瓜、山药、枸杞等一起炖煮,营养价值更高。
先将鲜鱼鳔用清水洗净,去除杂质和粘液。然后将鲜鱼鳔放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。将鲜鱼鳔放入炖盅中,加入适量的清水、生姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调味料。盖上炖盅盖,隔水炖煮1-2个小时,至鲜鱼鳔熟透。炖好的鲜鱼鳔可以单独食用,也可以与其他食材搭配食用,如加入冬瓜、山药、枸杞等一起炖煮,营养价值更高。