猪里脊肉是猪的后腰部位,也称为猪腰子。它是猪身上最嫩、最嫩的部位之一,它位于猪的背部,是一根较大的肌肉组织。具体来说,猪里脊肉位于猪的颈椎和腰椎之间,靠近背部中央,是一根比较长的肌肉,也被称作“脊椎肉”或“背脊肉”。