茼蒿可以蒸菜馍。茼蒿是一种营养丰富的绿色蔬菜,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。蒸菜馍是一种传统的面食,将面粉和水混合后发酵制成面团,再蒸熟后食用。将茼蒿加入蒸菜馍中可以增加食物的口感和营养价值,让食物更加美味健康。在蒸菜馍的制作过程中,将茼蒿切碎后加入面粉中进行揉捏,然后进行发酵和蒸熟即可。
茼蒿可以蒸菜馍,茼蒿的营养价值很高,富含多种维生素和矿物质,是一种非常健康的蔬菜。下面是一种简单的茼蒿蒸菜馍的做法:
所需材料:
- 茼蒿适量
- 面粉500克
- 酵母粉5克
- 白糖适量
- 温水适量
步骤:
1.将面粉、酵母粉和白糖混合在一起,加入适量的温水揉成面团,盖上湿布发酵约1小时,直到面团变大两倍左右。
2.将茼蒿洗净后切成小段备用。
3.将发好的面团揉成长条状,切成小块,擀成薄饼状。
4.在薄饼中央放入一些切好的茼蒿,然后将饼皮对折起来捏紧边缘。
5.将包好的茼蒿馍放入蒸锅中用大火蒸约15分钟即可。
温馨提示:
1.在揉面时可以根据个人口味适当调整水的用量,以控制面团的硬度。
2.在蒸茼蒿馍时要注意火候,不要蒸过头,以免影响口感。