先把油糖鸡蛋混合好，然后倒入过筛好的低粉，继续搅拌均匀混合好过筛。
使用蛋饼机，准备烤制。
所有食材混合均匀，不要用电动打蛋器，手动搅拌，搅拌均匀以后过筛，小火煤气灶烧热模具，正反面都要加热，倒入适量面糊正反面小火煎制，一般两分钟左右，一定要耐心，小火～小火，不要糊了。
卷好的样子，趁热卷，没你想象的那么烫，凉了就脆了卷不起来了，看到煎制到自己满意的颜色以后倒到盘子里，趁热卷，冷了就无法卷了。
然后挖上自己喜欢的冰淇淋填入蛋卷就大功告成了，冰激凌甜筒就做好了。
冰淇淋蛋卷皮是一道非常受欢迎的甜点，做法如下：
所需材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 中筋面粉 适量
3. 糖 适量
4. 牛奶 适量
5. 盐 适量
6. 香草精 适量
7. 冰淇淋 适量
8. 水果 适量
做法步骤：
1. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。
2. 加入适量的中筋面粉，搅拌均匀。
3. 加入适量的牛奶，搅拌均匀成为蛋糊。
4. 加入适量的盐和香草精，搅拌均匀。
5. 热平底锅，刷上一层薄油，倒入适量的蛋糊，用铲子摊成薄饼，煎至两面金黄色即可。
6. 取出煎好的薄饼，放在案板上，抹上一层冰淇淋，放上适量的水果。
7. 把薄饼卷起来，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟左右。
8. 取出冷冻好的蛋卷皮，切成小段即可食用。
温馨提示：
1. 在制作蛋糕卷皮的时候，要控制好火候，以免煎糊。
2. 在抹上冰淇淋之前，可以先在薄饼上抹上一层奶油，以增加口感的丰富度。
3. 在冰淇淋蛋卷皮中加入水果，可以增加口感的清新感和营养价值。
4. 冷冻蛋卷皮的时间不要过长，以免蛋卷皮太硬影响口感。
