酵母粉的俗称是什么（酵母粉的俗称大全）

 酵母粉的俗称是小苏打。酵母粉是酵母的通俗名称，酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，是一种天然发酵剂。它可以通过发酵过程将糖转化为酒精和二氧化碳，用于制作各种发酵食品和饮料，如面包、馒头、葡萄酒、啤酒等。

酵母粉通常用于家庭烘焙中，是一种方便的发酵剂，可以加速面团发酵，提高发酵食品的质量和口感。除了家庭烘焙，酵母粉还广泛应用于食品工业、酿酒工业、生物技术等领域。

总的来说，酵母粉是一种非常重要的生物发酵剂，在食品和饮料制作中发挥着重要的作用。