1.三伏天可以吃清炖羊肉。
2.伏天一到，比较炎热，三伏天又是一年之中气温最高的一个季节。
3.三伏天更需要补充水分，而羊肉含有人体必须微量元素和维生素，能够补充人体的水分，营养价值极高。三伏天能够吃清炖羊肉那是最好的了，所以说三伏天可以吃清炖羊肉。
当然可以吃了，要炖出最有营养又好喝的伏天羊肉，首先选择新鲜的羊肉，最好是羊腿肉或羊腰肉。将羊肉切块后，用开水焯水去腥。
然后将焯水后的羊肉放入炖盅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒、盐和少许白胡椒粉。
炖煮时，可以加入适量的红枣、枸杞和山药，增加汤的营养价值。炖煮时间约为2-3小时，直到羊肉变得酥烂。最后，根据个人口味调整盐的用量，撒上香菜或葱花作为装饰。这样炖制出的羊肉汤既营养丰富又美味可口。
