当前位置:首页>维修大全>综合>

黄焖佛跳墙介绍(黄焖佛跳墙与鲍汁佛跳墙区别)

黄焖佛跳墙介绍(黄焖佛跳墙与鲍汁佛跳墙区别)

更新时间:2024-08-04 21:51:28

黄焖佛跳墙介绍

材料是鲍鱼一只,花菇一朵,姜两片,牛筋一条,盐一勺,花胶一条,海参一条,海螺一片,干贝一粒,菌菇一个,粉丝一把,红头老鸭一块,鸡肉一块,猪肉一块,鸡精一勺,料酒一勺淀粉一勺。

1黄焖佛跳墙鸡肉,红头老鸭,猪肉,盐和鸡精和淀粉和料酒一勺,熬制高汤,期间撇去浮沫

2姜片,鲍鱼,海参,花胶,牛筋,花菇,螺片,干贝,菌菇,粉丝混合高汤小火慢炖五十分钟,期间撇去浮沫。黄焖佛跳墙完成。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。

成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味

更多栏目