熟咸鸡蛋怎么做好吃法（咸鸡蛋的正确做法大全）

咸蛋炒苦瓜

制作材料：

主料：咸鸡蛋130克,苦瓜250克

辅料：辣椒(红,尖)20克

调料：鸡精2克,植物油25克,盐3克,青葱10克,大蒜(白皮)5克

1. 咸鸡蛋煮熟剥壳切成丁状;

2. 苦瓜切半切斜片;

3. 青葱切段，大蒜切片;

4. 辣椒切斜片;

5. 炒香葱段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟;

6. 最后放入咸蛋，加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。