用料:
羊腩 500g
老鳖 1只
盐、酱油、糖、酱油、姜、蒜子、八角、鸡精 适量
甲鱼焖羊腩最正宗的做法步骤:
1、老鳖洗净、剥去表皮,剁块。
2、将羊肉放入高压锅,加入黄酒、姜,用高压锅将其炖熟。
3、油锅加油大火加热,放入老鳖块、姜、蒜子翻炒,待肉变色,改小火略烧一会,约7成熟时盛出。
4、将炖熟的羊肉放入锅中,大火烧开后,加入烧至7成熟的老鳖,再加盐、酱油、糖、八角改小火炖,直至炖烂、炖入味,出锅前加点鸡精。
用料:
羊腩 500g
老鳖 1只
盐、酱油、糖、酱油、姜、蒜子、八角、鸡精 适量
甲鱼焖羊腩最正宗的做法步骤:
1、老鳖洗净、剥去表皮,剁块。
2、将羊肉放入高压锅,加入黄酒、姜,用高压锅将其炖熟。
3、油锅加油大火加热,放入老鳖块、姜、蒜子翻炒,待肉变色,改小火略烧一会,约7成熟时盛出。
4、将炖熟的羊肉放入锅中,大火烧开后,加入烧至7成熟的老鳖,再加盐、酱油、糖、八角改小火炖,直至炖烂、炖入味,出锅前加点鸡精。