因为植脂末可以用来改善食品的口感和质感,使口感更加浓郁细腻,更好入口,会给予顾客更好的口感。并且具有良好的稳定性和耐氧化性,不容易坏。
植脂末是一种脂类物质,营养粉里加植脂末会更加香,口感更好增加营养粉的香度。回答完毕