杏皮的剥皮方法因杏的品种和成熟度不同而有所差异。一般来说，成熟的杏皮容易剥落，而未成熟的杏皮则需要用力剥落。以下是一些常用的方法:
1. 用刀子削皮：将杏放在砧板上，用刀子将杏皮边缘削掉，然后用刀锋将杏皮削下。
2. 剪刀剪皮：将杏放在砧板上，用剪刀将杏皮边缘剪开，然后用手将杏皮向外拉伸，即可轻松剥落。
3. 热水泡皮：将杏放入热水中，浸泡几分钟，然后用手将杏皮慢慢剥离果肉，即可轻松剥落。
4. 干躁风吹皮：将杏放在通风干燥处，用干躁风吹吹杏皮，几天后，杏皮即可轻松剥离果肉。
无论采用何种方法，都应该将剥下的杏皮晾晒干躁，收藏在密封袋中，以备不时之需。
