1、撇咧去皮，切成细丝，加盐腌制10分钟。
2、青红辣椒切丝，蒜切成颗粒。
3、在腌制好的撇咧丝中加入糖、醋、生抽，搅拌均匀。
4、加入青红辣椒丝，在上面撒上蒜末。
5、热锅烧油，放红尖椒碎炸香，加入花椒粉，炸好的调料浇在蒜末上，搅拌均匀即可。
1.芥菜疙瘩洗净，切成条，加入500克盐混合均匀，腌制一个小时以上。
2.拿一空盆，除去芥菜和盐，放入所有调料搅拌均匀，腌制一个小时后芥菜条出水，挤掉水分。
3.调料加入芥菜中拌匀，拌好的咸菜，头两天可以吃，两天后就先不要吃了，为了健康忍吧，到二十天后就可以吃了。
4.做好了最好密封保存，而且不要用塑料制品装咸菜。
