首先，将烤鸭放入预热至180摄氏度的烤箱中，加热约10-15分钟，使其温热至中心部位。期间，可以用刷子蘸取少量清水或酱料涂抹在鸭皮上，以增加肉质的湿润感和香气。
接下来，将烤鸭换成烤箱最高温度烤制2-3分钟，使鸭皮酥脆起来。取出后稍作冷却，切成薄片即可享用。可配以酱料、蔬菜等作为佐料，增加口感层次和味道。
将凉烤鸭放入电烤箱内,用低温烤5-6分钟,再用高温烤4-5分钟即可。
用锡箔纸将烤鸭包裹起来,放入微波炉里高火转2-3分钟即可。
将凉烤鸭放入蒸锅内,用沸水蒸7-8分钟,将鸭子热透即可。用筷子从烤鸭的翅膀下将鸭子挑起,用热油将烤鸭全身浇匀,即可使烤鸭恢复原有的酥脆可口。
