用什么配菜跟鸭肉一起炒比较好吃（鸭肉里面放什么配菜炒的好吃）

用土豆跟鸭肉炒好吃

土豆与鸭肉搭配，一方面土豆可吸附鸭肉中的油脂，避免油腻的同时，还将其甘甜粉糯口感弥补了鸭肉的滑腻。

可以用酸姜跟鸭肉一起炒。首先把买回来的仔姜一定是很嫩的仔姜清洗干净，切成薄片，然后放点白米醋加少许白糖一起腌制一天就可以变酸了，然后再把鸭肉切成小块，先翻炒一下鸭肉，然后再把酸姜一起放下去，爆炒之后加上食盐，酱油，鸡精等调味即可。