食材准备:
芦笋:65g
鲮鱼胶:105g
橄榄油:5g。食盐:3g。
鸡粉:3g。胡椒粉:3g。
调味鸡汁:10g。蚝油:3g。清水:200g。
1.食材:鲮鱼胶和芦笋。2.芡汁(生粉、鸡粉、蚝油和清水)。3.在鲮鱼胶加入适量的食盐。4.加入适量的胡椒粉。5.加入适量的鸡粉。6.拌成馅,腌制10分钟。7.将芦笋洗净,切成适合自己喜欢的长度。8.放入煮滚的水中。9.焯烫一会,捞起,待用。10.酿入芦笋中,放入蒸盘里。11.剩下的芦笋也放入蒸盘里。12.炒锅注入适量的清水,放入蒸架。13.盖锅盖,大火煮滚。14.揭盖,放入蒸盘。15.盖锅盖,旺火蒸12分钟至熟透。16.揭盖,拿出,倒掉蒸盘里的水。17.烧锅倒入适量的橄榄油。18.注入芡汁。19.淋在芦笋上即可。20.上桌后就可美美享用啦。