材料
生蚝、鸡,其他配菜看自己喜好添加,但不要选择味道很重的,要不会把生蚝的鲜味给盖住了。
汤底材料
鸡骨、清水、生姜几片、两颗红枣、半碗生米。
火锅点酱
豉油辣椒圈、姜葱点酱、姜葱蓉点酱
制作过程:
1、火锅内加入适量清水及几片姜、两颗红枣煮开。
制作过程:
1、火锅内加入适量清水及几片姜、两颗红枣煮开。
2、加入鸡骨头滚开做汤底。
3、等鸡汤滚开15分钟后,倒入半碗洗净的生米,等汤滚开后就可以开始吃啦。
1、带壳生蚝需要先绰水,开口后,捞起备用。火锅煮开后放进去,煮一会儿即可食用。
2、不带壳生蚝,食用前需清洗,吃火锅时放进去煮,一会儿即熟可吃。
3、生蚝干需要提前浸泡,需要四小时以上浸泡、清洗之后放入火锅汤中煮熟即可。
生蚝最有营养的吃法是生吃。