步骤 1
买了一根羊腿，将肉部分剔出来留用。留下腿骨(带少量肉）跟筋。
步骤 2
腿骨斩块，白萝卜滚刀切块，姜切片，香菜切碎备用。
步骤 3
锅中倒入清水，加入姜片和料酒，倒入腿骨焯水，待水开后再煮一两分钟，到没有血水为止，捞出洗净。
步骤 4
汤锅中加入适量清水，倒入羊腿骨和姜片，盖上盖子，开火，待水开后转小火慢炖1小时，然后加入萝卜，继续炖煮15-20分钟至汤色逐渐变白。然后锅中加入胡椒粉，盐和香菜调料。就可以啦。
步骤 5
益气滋补的一道羊腿骨萝卜汤。
第1步、羊骨头用水浸泡一天一夜，其间换水若干次。用奥尔良烤翅料均匀涂抹两根骨头，然后将杞参烧烤料散在这两根骨头上，这样制作后的骨头微辣。另用适量盐均匀散在第三根骨头上，然后再散黑胡椒粉和孜然粉，这根骨头不辣。放置半小时入味。可直接放在烤箱托盘上折叠好的锡箔纸盒上。
第2步、预热后，250度，中层，上下火，30分钟。
第3步、烤制过程中，香味溢出，而且能听到滋滋的油声
第4步、美味出炉，可执小刀一片一片的削下来吃！
