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炸糖糕面太黏的做法(炸糖糕的家常做法酥脆又好吃烫面)

炸糖糕面太黏的做法(炸糖糕的家常做法酥脆又好吃烫面)

更新时间:2024-08-05 07:19:02

炸糖糕面太黏的做法

1.称出200g面粉备用。

2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为甜馅料。

3.取一个大盆加入300克水和10ml橄榄油煮开后调小火。

4.然后把200克面粉慢慢加入开水中。

5.一边加入面粉一边搅拌,直到面团不沾手关火。

6.烫面团取出后稍微冷凉,加入少许泡打粉揉成光滑的面团。

7.面团分成50克左右的小面团滚圆。

8.取一份面团按扁,包入一勺白糖馅。

9.然后封口捏紧收圆,按扁。

10.封口朝下全部按扁成为小饼。

11.餐盘底部刷油放入糖糕生坯,上面再刷一些油。

12.盖上保鲜膜静置30分钟。

13.锅中油烧5成热,放入糖糕生坯,中火慢慢炸至。

14.炸到糖糕外皮金黄色即可捞出控油。

15.趁热食用,流糖水特别好吃。

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