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外婆拌饭做法(十五种拌饭做法)

外婆拌饭做法(十五种拌饭做法)

更新时间:2024-08-05 20:24:23

外婆拌饭做法

用料:米饭1碗,菠菜一小把,金针菇一小把,西葫芦适量,豆芽一小把,鸡蛋一个,牛肉适量,洋葱适量,盐适量,白糖适量,香油一勺,韩国酱料适量,雪碧适量

做法步骤

步骤 1

将菜洗干净,放入旁边备用

步骤 2

牛肉提前15分钟腌制,加入料酒,胡椒

步骤 3

分别把菜炒熟,把米饭铺在碗底,上面放你喜欢的菜,最后放入一个流心的煎蛋 

步骤 4

酱料的调配:韩国辣酱加适量雪碧和糖,稀释

步骤 5

最后将所有的食材跟酱拌在一起就可以吃啦!

1、将所需的食材配料准备好并清洗干净,适量青线椒去蒂后切成小圈,小米椒也切成小圈,大蒜去掉外皮后切成蒜末,生姜也切成姜末,青蒜苗也切成小丁,一块五花肉先切成薄片,再剁成肉末备用;另外准备小半碗买来的外婆菜备用;

2、起锅,锅中倒入适量食用油,一个月后下入切好的肉末,快速划散,开中小火慢慢炒制,待肉末炒至变色后,下入切好的姜末、蒜末,继续开中小火不断翻炒爆出香味,炒出香味后开始调味,加入适量盐、白糖、生抽以及少量的老抽上色,快速翻炒均匀使调料化开;

3、下入切好的青椒和小米椒,快速翻炒均匀,大概炒制一分钟左右,倒入提前准备好的外婆菜,继续不断翻炒,最后加入切好的青蒜苗,开大火快速翻炒,炒出至青蒜苗的香味;

4、关火出锅盛入盘中,这道家常版外婆菜就做好了,香辣开胃,特别下饭好吃,是一个下饭菜的下饭菜。

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