油炸方便面是一道简单美味的家常小吃，以下是制作油炸方便面的常见做法：
材料：
- 方便面 1包
- 鸡蛋 1个
- 蔬菜（可根据个人口味选择，如胡萝卜丝、青菜等）
- 青葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 辣椒酱（可选）适量
- 香菇粉（可选）适量
做法：
1. 将方便面煮熟，然后捞出控水备用。
2. 在一个大碗中打入一个鸡蛋，加入少许盐和生抽，搅拌均匀。
3. 将煮熟的方便面放入蛋液中，用筷子或者手搅拌均匀，使方便面均匀沾上蛋液。
4. 加热油到适当的温度，将沾了蛋液的方便面放入油锅中，用锅铲将方便面稍微推松，炸至金黄酥脆捞出沥干油份。
5. 同时，你也可以加入蔬菜丝和青葱爆炒至熟，然后放在炸好的方便面上。
6. 最后，根据个人口味，撒上少量的香菇粉和青葱，或者加入少许辣椒酱提升口味。
这样，一道美味的油炸方便面就做好了。希望你喜欢！
