姜保存最简单的方法是冰箱
再用纸巾把生姜包裹起来，接着把包裹好的生姜放到塑料袋中存放，要记得把塑料袋之内的空气去掉。
接着再把塑料袋放到冰箱的保鲜柜中，这样可以使生姜存放一定的时间不变质，大概能够存放两个月左右
1.先用报纸包好,然后放在冰箱里
2.在花盆里装满沙子，把买来的生姜埋进去，随吃随用。 这样做的原因是:降低温度，使其不会萌发，同时有水分不被风吹到！ 对于切过的生姜:最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样 对于楼下的说生姜不应放在冰箱的冷冻室里我想就此补充说明一下:生姜放在冷冻室之前要先用保鲜膜包好这并不影响姜汁液的流失.
