主料：黄瓜2根
辅料：蒜2瓣、盐适量、酱油适量
做法步骤
1.黄瓜切片，蒜切沫。
2.炒锅烧油，油7成热放黄瓜，翻炒均匀。
3.翻炒几下后放盐，酱油，翻炒均匀。
4.放蒜末翻炒均匀出锅，黄瓜不要炒太软
食材:
黄瓜500克,豆腐干100克，植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,大葱5克
步骤
1.将黄瓜洗净切成象眼片;豆腐干切成片。
2.锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。
3.锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺
