可以直接煎因为肉肠经过冷冻处理后，其中的水分会结冰，煎的时候会融化出来，保持水分和嫩度但是在煎之前需要解冻，否则煎不熟或者表面煎焦而内部还没熟透
最好的方式是将肉肠提前放入冰箱进行缓慢解冻，然后再进行煎煮
不能直接煎。
1. 冷冻的肉肠无法在冰箱里迅速解冻，解冻需要一定的时间，不能直接投入煎锅中煎。
2. 如果直接用高温的煎锅煎，外层容易烤焦，内部却还是冰冻的，不好吃。
所以要先将肉肠从冰箱中取出，留出时间让其自然和室温升温至少30分钟，再行处理。
这样，煎肠时内里和外皮才能同步加热，达到更佳的口感。
