公认最好的杂粮（二十四种杂粮大揭秘受用一生）

1.糙米 / 紫米

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层完好的稻米籽粒。外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了，也就是没有精加工的“全谷物”。

与精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品，其中碳水化合物提供的能量转化为脂肪囤积在体内的几率也更小。