火锅底料炒牛肉的家常做法非常简单。首先，将适量的牛肉切成薄片或丝状备用。
然后，在热锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
接下来，加入火锅底料翻炒均匀。
随后，将牛肉倒入锅中快速炒熟，确保每片牛肉都均匀受热。
最后，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、盐或其他调料调味。炒熟后，装盘即可享用。这道炒牛肉口感香辣，火锅底料的味道能够更好地渗透到牛肉中，是一道美味又方便的家常菜品。
第1步.1.切牛肉，洗牛肉，焯水备用。
2.锅中倒入少许油，下姜蒜，火锅底料小炒炒香，下牛肉翻炒片刻，倒入料酒再翻2下。
3.然后加水煮差不多1个小时后加入土豆，再煮20分钟左右即可，撒香菜盛盘食用。
