涮火锅剩的牛肉片可以做成爆炒牛肉片
食材明细：牛肉片、孜然、料酒、盐、花椒粉、油、香菜、小红椒、鸡精、生抽、亨氏黑胡椒酱。
1、牛肉薄片，圆葱切丝，用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。
2、香菜洗净切段。
3、凉油下入腌好的牛肉片翻炒。
4、下入生抽翻炒。
5、下入黑胡椒酱、小红椒炒香。
6、放入孜然、鸡精炒匀。
步骤 1
中午没吃完保鲜封好等晚上吃，牛肉切好，葱姜切丝腌制，放冰箱
步骤 2
晚上拿出来都可以冲一遍
步骤 3
牛肉炒变色，大概一下，倒出来。番茄切小块，炒软沙沙的，加水，然后可以把中午的那些菜都摆进去，大的不好熟的放下面，煮，加点蚝油，生抽，喜欢吃辣加辣椒，肉可以快熟了再放，放完肉再打个蛋，完美了再盖上煮一会，都不用翻动
