毛笋干怎么做（正宗毛笋干制作方法）

第一步：洗好竹笋，从中切开，一根竹笋切割块。

第二步：把切好的竹笋放进沸水中煮熟，然后将煮熟的竹笋拿出来，晾干。

第三步：晾干后将竹笋切成小片。

第四步：将切成片的竹笋放在太阳下晒，如果太阳比较大的情况下，晒个两天就差不多了。

如果太阳不大，就多晒几天，笋片晒干为止。

第五步，把晒干的笋干用袋子装好，注意防潮，这样可以存放很久。