1 刀要先磨，才能更锋利。
2 因为使用后，刀刃会变钝，需要用磨刀石或者砂纸磨平刃口，让其恢复到锐利状态。
此外，要保持正确的刀磨角度，避免刀刃变形。
3 使用磨刀用具前，可以先用浸湿的砂纸，沿着刀刃的方向把垢和污垢清理干净。
磨刀时，可以将磨刀石先浸泡在水中，保持石面湿润。
从刀柄开始，先研刀一侧，再研刃另一侧，反复磨磨薄，磨出锋利的刀锋即可。
1 刀要先用一把比较粗糙的磨刀石磨，再用一把比较细腻的磨刀石磨，这样可以让刀更锋利。
2 因为刀的刃口在使用过程中会变钝，需要通过磨刀来修复，而磨刀石的粗细程度会影响刀刃的锋利度。
3 此外，磨刀时要注意角度和力度的掌握，磨刀的时候要沿着刃口的方向来回磨，磨的时候用力要均匀，不能过猛或者过轻，否则就可能造成刀刃的损坏，反而会使刀变得更加钝。
