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牛肉可以和哪些菜搭配(牛肉和什么菜搭配是绝配)

牛肉可以和哪些菜搭配(牛肉和什么菜搭配是绝配)

更新时间:2024-08-05 02:48:40

牛肉可以和哪些菜搭配

土豆,胡萝卜,莴笋,白萝卜,这些都可以红烧牛肉,还有炒青椒牛肉丝,泡子姜牛肉丝,泡椒牛肉丝,洋葱炒牛肉片,冬笋红烧牛肉

材料:

牛肉500克、洋葱100克、青椒20克、大蒜15克、生姜15克、小葱10克、色拉油适量、红油45克、花椒油15克、辣椒粉45克、花椒粉15克、料酒15克、盐20克、白糖5克

步骤:

1. 葱切段、姜蒜切片,青椒洋葱切成细粒,牛柳切成横纹小薄片。

2. 牛肉片冲洗干净沥干,加盐、料酒、葱、姜、蒜,抓拌均匀,腌制10分钟。

3. 腌渍好的牛肉片,用牙签串起。

4. 加入红油、花椒油、辣椒粉、花椒粉、白糖、洋葱末、青椒末、烧烤料、孜然粉,和牛肉串一起拌匀,随后放入干淀粉、色拉油拌匀。

5. 净锅加油,加热至三成热,穿好的牛肉全部倒下炸。

6. 第一次炸后捞起, 油温六成时再复炸一次。

7. 锅底剩丁点油,把炸好的牛肉倒进来,再加上少许黑胡椒、孜然、白胡椒、芝麻、搅拌均匀就行。

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